
咨詢(xún)熱線

技術(shù)服務(wù)HUA CHEN
您當(dāng)前的位置:首頁(yè) >> 技術(shù)服務(wù)
豬場(chǎng)如何降成本保效益
一、豬場(chǎng)應(yīng)該關(guān)注的指標(biāo)
豬場(chǎng)的指標(biāo)很多,但最重要的有兩個(gè)指標(biāo),一個(gè)是每頭母豬每年的斷奶仔豬數(shù)(PSY)或出欄肥豬數(shù)量(MSY)或重量。第二是每公斤增重的成本。這兩個(gè)指標(biāo)互相聯(lián)系,一般情況下,PSY或MSY越高,增重成本越低;然而,有時(shí)PSY/MSY很高,但由于投入很高,最終的增重成本不見(jiàn)的降低。
二、豬場(chǎng)的成本構(gòu)成
豬場(chǎng)的成本很復(fù)雜,既有固定成本,又有可變成本。
包括豬舍設(shè)計(jì)建設(shè)和設(shè)備安裝等,需要每年折舊,有的豬場(chǎng)是10年折舊,有的豬場(chǎng)是5年折舊,當(dāng)然,家庭豬場(chǎng)可能不需要折舊。 包括種豬成本/仔豬成本、飼料成本、水電、勞動(dòng)力、維修、疫苗/獸藥成本等。當(dāng)前還有生物安全成本和環(huán)保成本、病死豬處理成本等。 可變成本是隨著市場(chǎng)行情不斷變化的,如近一階段的飼料、仔豬/種豬成本波動(dòng)很大,而勞動(dòng)力、水電、疫苗/獸藥成本相對(duì)穩(wěn)定。如飼料成本在70%左右,而疫苗/獸藥成本在5%左右。有時(shí)豬場(chǎng)對(duì)僅占5%左右成本的疫苗和獸藥成本斤斤計(jì)較,以為每頭豬省下了20元的藥費(fèi)就能大幅度降低養(yǎng)豬成本。因?yàn)槟壳凹膊』蚋腥臼怯绊懮a(chǎn)性能的最重要因素之一,可以引起死亡、流產(chǎn)、生長(zhǎng)速度緩慢、飼料轉(zhuǎn)化率低等,這樣,省下了疫苗和藥物,生產(chǎn)成本可能顯著增加。 一般的豬場(chǎng)都會(huì)將優(yōu)勢(shì)資源向種豬和仔豬傾斜,而生長(zhǎng)育肥豬就像“后娘養(yǎng)的”,環(huán)境差、飼養(yǎng)密度高、飼料差(甚至很多霉變),這時(shí)候的成本降低有可能造成生產(chǎn)性能下降。豬場(chǎng)需要與屠宰場(chǎng)合作,以了解完整的降低分娩到育肥成本的“后續(xù)”后果。 很多豬場(chǎng)降低的不是成本,而是投入。
三、哪些成本可以降低
不幸的是,在我們的現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)體系中,每個(gè)階段(母豬場(chǎng)、保育場(chǎng)、育肥場(chǎng)、斷奶到育肥)通常都被視為自己的利潤(rùn)或成本中心,甚至管理層也失去了對(duì)從分娩到育肥的全面了解,所有部分如何與出欄時(shí)發(fā)生的最終利潤(rùn)或損失相關(guān)聯(lián)。例如,如果營(yíng)養(yǎng)師通過(guò)替代原料來(lái)降低日糧成本,但動(dòng)物的平均日增重或飼料效率降低,即使“配方”表明可能不會(huì),損失也可能超過(guò)節(jié)省。 替代原料的適口性可能是一個(gè)大問(wèn)題,不一定能準(zhǔn)確預(yù)測(cè)。此外,在所有條件相同的情況下,替代原料引起胴體質(zhì)量的下降都會(huì)降低豬的銷(xiāo)售價(jià)格,并且您可以輕松地降低飼料配方改變后數(shù)月甚至重新變動(dòng)后數(shù)月的總利潤(rùn)。 多階段飼喂也可以降低飼料成本。不同階段的豬有不同的營(yíng)養(yǎng)需求,配方成本不同。因此,可將保育、生長(zhǎng)育肥豬的飼料分成5~7個(gè)階段,按各階段的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制飼料,如可采用氨基酸平衡的方式降低粗蛋白的含量,可以降低飼料成本。通過(guò)添加酶制劑,提高蛋白和能量的利用率。 勞動(dòng)力成本約占總成本的3%左右,降低勞動(dòng)力成本意味著需要提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,需要調(diào)整豬舍的布局,提高自動(dòng)化飼喂的比例。無(wú)形中設(shè)備的成本就會(huì)上升,設(shè)備的保養(yǎng)和維修成本也會(huì)提高。 在美國(guó)1994年和1998年的災(zāi)難性損失期間,許多大型生產(chǎn)商禁止中高層管理人員乘坐距離800公里以?xún)?nèi)的飛機(jī)。此外,由于這是手機(jī)通話時(shí)間“無(wú)限”計(jì)劃之前的時(shí)代,他們要求每個(gè)人都交出手機(jī),使用公用電話撥打所有電話,甚至是關(guān)鍵的商務(wù)電話??上攵?,當(dāng)關(guān)鍵信息沒(méi)有傳達(dá)出去時(shí),與30分鐘的飛行費(fèi)用相比,機(jī)會(huì)成本會(huì)很容易增加,經(jīng)理們只能整天都呆在汽車(chē)?yán)?,與公司或同事沒(méi)有聯(lián)系。 有些豬場(chǎng),特別是一些大的集團(tuán)公司,在不能很好地提高生產(chǎn)水平的同時(shí),拼命壓低動(dòng)保成本。如果公司有能力將質(zhì)量好的產(chǎn)品談到低價(jià),那沒(méi)有問(wèn)題。在行情差的時(shí)候,很多企業(yè)寧愿犧牲生產(chǎn)性能也要降低動(dòng)保費(fèi)用,可免可不免的疫苗盡量省略,該用的藥物也盡量不用,或者盡量買(mǎi)便宜的藥物。 其實(shí)現(xiàn)階段疾病依然是影響?zhàn)B豬效益的最重要因素之一,但堅(jiān)持按程序接種疫苗、策略性用(好)藥,不僅能降低用藥成本,而且不會(huì)降低生產(chǎn)性能。好的疫苗保護(hù)率高、副作用小;而好的藥物效果好、穩(wěn)定、安全、用量省、使用方便。動(dòng)保產(chǎn)品用好了,就可以顯著提高生長(zhǎng)速度,提高飼料轉(zhuǎn)化率,從而降低飼料成本。
下一篇:注意防控豬附紅體病