研究人員發(fā)現(xiàn)，一些益生菌可能是抗生素耐藥性的來(lái)源
日期：2022/4/19 10:36:25
堪薩斯州立大學(xué)（Kansas State University）的一項(xiàng)新研究揭示了益生菌對(duì)動(dòng)物和人類健康的益處可能并不像人們想象的那么大。在大多數(shù)用途中，益生菌是被認(rèn)為對(duì)動(dòng)物和人類腸道健康有益的微生物。堪薩斯州立獸醫(yī)學(xué)院（K-State College of Veterinary Medicine）食品動(dòng)物治療學(xué)助理教授Raghavendra Amachawadi和他的團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，豬和牛的幾種商業(yè)產(chǎn)品中含有的一種名為屎腸球菌（Enterococcus faecium）的細(xì)菌可能是抗生素耐藥性的來(lái)源。“雖然益生菌是有益的細(xì)菌，但一些細(xì)菌種類可能會(huì)產(chǎn)生意想不到的負(fù)面后果，”Amachawadi說(shuō)?！拔覀兊难芯勘砻?，屎腸球菌攜帶的基因能夠?qū)θ祟悘V泛使用的抗生素產(chǎn)生耐藥性。用這些產(chǎn)品飼喂動(dòng)物增加了基因轉(zhuǎn)移到致病菌上，使其對(duì)抗生素產(chǎn)生耐藥性的可能性，這些抗藥性進(jìn)而可以傳遞給人類?！?/span>Amachawadi說(shuō)，現(xiàn)階段這只是理論上的可能性，沒(méi)有證據(jù)表明這種轉(zhuǎn)移實(shí)際上發(fā)生在腸道和隨后的人體感染中。該研究的目的是利用基于全基因組序列的分析來(lái)評(píng)估潛在的毒力，檢測(cè)抗菌素耐藥性基因，并分析來(lái)自商品豬和牛益生菌的糞腸球菌菌株的系統(tǒng)發(fā)育關(guān)系。Amachawadi說(shuō)：“由于使用抗生素會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，這是一個(gè)巨大的公共衛(wèi)生問(wèn)題，生產(chǎn)商正在尋找抗生素的替代品。大多數(shù)商品益生菌產(chǎn)品含有活菌，通過(guò)改善腸道細(xì)菌平衡來(lái)造福動(dòng)物?！?/span>這項(xiàng)研究的結(jié)果表明，在未來(lái)，益生菌產(chǎn)品在上市用于食用動(dòng)物之前可能需要進(jìn)行抗菌素耐藥基因測(cè)試。該研究部分由美國(guó)豬肉委員會(huì)資助，包括來(lái)自K-State的動(dòng)物科學(xué)和工業(yè)、診斷醫(yī)學(xué)和病理學(xué)部門以及美國(guó)食品安全中心和應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)部門的研究人員。雖然屎腸球菌攜帶并傳播抗生素耐藥基因具有理論上的可能，但不可否認(rèn)：任何產(chǎn)品都可能并非完美無(wú)缺，需要認(rèn)真評(píng)估。
